Venerdì 3 settembre alle ore 11.30 nell'isola veneziana di Mazzorbo, il presidente della Regione del Veneto Luca Zaia e il presidente della Biennale di Venezia Paolo Baratta, affiancati dai ragazzi down dell'Associazione Persone Down della Marca Trevigiana, daranno il via alla vendemmia dell'uva Dorona, antico vitigno autoctono della laguna di Venezia, recuperato e coltivato nel contesto della valorizzazione del Parco Agricolo Ambientale di Venissa. Sarà un'occasione per riscoprire le radici identitarie della grande enologia veneta, in compagnia di alcuni produttori tra i più famosi a livello mondiale, impegnati nel recupero di antichi vitigni autoctoni (Gianluca Bisol, Raffaele Boscaini e Giorgio Cecchetto), ma anche per conoscere e valorizzare le piante della laguna utilizzate nella cucina tradizionale e i prodotti degli orti di Mazzorbo e delle altre isole veneziane.




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Fonte del testo: http://www.venissa.it/